Home
Raport z przeprowadzonej ankiety „Moje nawyki żywieniowe” w roku szkolnym 2015/2016
indeks

Raport z przeprowadzonej ankiety „Moje nawyki żywieniowe” w roku szkolnym 2015/2016

indeks

W drugiej połowie marca 2016r., przeprowadzono wśród młodzieży klas pierwszych ankietę na temat nawyków żywieniowych. Ankietę „Moje nawyki żywieniowe” opracowali: Irena Linka i Mikołaj Komorowski. Jest ona częścią  projektu „Wybieram zdrowie”.

Ankietę, podczas lekcji wychowawczych, wypełniło: 92 dziewczęta i 71 chłopców, co stanowi 84,9% społeczności klas pierwszych. Pozostałe 15,1% z różnych przyczyn nie wzięło w niej udziału (niechęć, nieobecność, brak zainteresowania). Udział w ankiecie był dobrowolny.

Celem ankiety było poznanie nawyków żywieniowych młodzieży, która rozpoczęła naukę w III LO oraz ich wiedzy związanej z tym zagadnieniem. Pytania dotyczyły aktywności fizycznej, nawyków żywieniowych, znajomości profilaktyki prozdrowotnej.

 

  1. Opracowanie ilościowe:

 

  Liczba ankietowanych Liczba uczniów Liczba ankietowanych w %

Dziewczęta

Klasy pierwsze

92 102 90,2%

Chłopcy

Klasy pierwsze

71 90 78,9%

Ogółem

 

163 192 84,9%

 

  1. Opracowanie wyników – odpowiedzi na poszczególne pytania:

1.Czy podejmujesz w ciągu tygodnia intensywną aktywność fizyczną (trening, praca fizyczna itp. – proszę nie brać pod uwagę lekcji WF)?

  Nie Raz w tygodniu Kilka razy w tygodniu Sporadycznie
Dziewczęta 13% 33,7% 35,4% 17,4%
Chłopcy 1,4% 36,6% 47,9% 14,1%
Ogółem 7,9% 26,2% 41,1% 15,9%

 

2.Jaki typ płynów dominuje w twojej diecie (możesz zakreślić kilka odpowiedzi)?

 

Woda

mineralna

Napoje

izotoniczne

Soki

owocowe/warzywne

Napoje

wysoko słodzone

Herbata/kawa
Dziewczęta 79,3% 4,3% 47,8% 3,3% 69,1%
Chłopcy 80,3% 9,9% 47,9% 14,1% 43,7%
Ogółem 79,8% 6,7% 47,8% 7,9% 53,9%

 

 

3.Ile posiłków zjadasz w ciągu dnia?

  Jeden Dwa Trzy Cztery Pięć
Dziewczęta 3,3% 19,6% 34,8% 14,1% 28,3%
Chłopcy 7% 14,1% 40,8% 16,9% 21,1%
Ogółem 4,9% 23,3% 37,4% 15,3% 25,2%

 

4.Czy podjadasz między posiłkami?

  Tak Nie Sporadycznie
Dziewczęta 5,4% 27,2% 67,4%
Chłopcy 9,8% 45,1% 45,1%
Ogółem 7,4% 34,9% 57,7%

 

5.Co najczęściej stanowi Twoją przekąskę?

  Owoce/warzywa Kanapki Słodycze Fast food’y
Dziewczęta 58,7% 23,9% 40,2% 2,2%
Chłopcy 59,1% 33,8% 45,1% 9,8%
Ogółem 59% 29% 43% 7%

 

6.Czy w swojej diecie kierujesz się zasadami racjonalnego żywienia (piramidą żywieniową)?

  Tak Nie Sporadycznie
Dziewczęta 20,6% 40,2% 39,1%
Chłopcy 21,1% 43,7% 35,2%
Ogółem 20,9% 41,7% 37,4%

 

7.Skąd pochodzi jedzenie, które zjadasz w szkole?

  Z domu Z bufetu szkolnego Z automatu Inne
Dziewczęta 93,5% 22,8% 2,2% 4,3%
Chłopcy 94,4% 23,9% 5,6% 8,4%
Ogółem 93,8% 23,3% 3,7% 6,1%

 

8.Czy komponując swoją dietę używasz:

 

Produkty surowe

 

Produkty nisko

przetworzone

Produkty wysoko

przetworzone

Dziewczęta 69,6% 66,3% 26,1%
Chłopcy 56,3% 71,8% 49,3%
Ogółem 63,8% 68,7% 36,2%

 

9.Czy stosujesz suplementacje diet (witaminy, odżywki)?

  Tak Nie Sporadycznie
Dziewczęta 23,9% 53,2% 22,8%
Chłopcy 26,8% 47,9% 25,3%
Ogółem 25,1% 50,9% 23,9%

 

10.Czy stosowałeś/ łaś lub stosujesz inną dietę niż racjonalna (oparta na piramidzie żywieniowej)? Jeśli tak, to podaj jaką?

  Nie Tak
Dziewczęta 81,5% 18,5%
Chłopcy 80,3% 19,7%
Ogółem 80,9% 19%

 

-Rodzaje diet dziewczęta: niskowęglowodanowa , wegetariańska, głodówka, ustalona przez dietetyka, bezcukrowa, ABC Diet, wegańska, tęczowa, niskokaloryczna, antypasożytnicza, dieta Ektomorfika.

-Rodzaje diet chłopcy: wysokobiałkowa, ketogeniczna, dieta Paleo, wysokowęglowodanowa, niskokaloryczna.

 

11.Czy w Twojej rodzinie wykorzystuje się sposób odżywiania jako metodę profilaktyki chorób cywilizacyjnych i nowotworowych?

  Tak Nie
Dziewczęta 36,9% 63%
Chłopcy 29,5% 30,5%
Ogółem 33,7% 66,2%

 

12.W jaki sposób walczysz ze zmęczeniem podczas długotrwałej nauki (możesz zakreślić kilka)?

  Wietrzę  pokój

Gimnastykuję się/

spaceruję

Piję

kawę

Piję

napoje

wysokoenergetyczne

Jem

słodkie  przekąski

Jem zdrowe

przekąski

Inne
Dziewczęta 63% 34,7% 44,6% 6,5% 43,5% 43,5% 39,1%
Chłopcy 59,1% 35,2% 29,6% 9,8% 46,5% 33,8% 46,5%
Ogółem 61,3% 34,9% 38% 7,9% 44,8% 39,3% 42,3%

-Inne: krótka drzemka, oglądanie tv, czytanie książki, picie herbaty, gra na komputerze, gra na instrumencie, kąpiel, rozmowa z rodziną, słuchanie muzyki.

 

  1. Opracowanie jakościowe ankiety – wnioski i rekomendacje.

 

Wnioski:

 

  • Niepokój budzi fakt, iż blisko 20,9% ankietowanej młodzieży nie podejmuje intensywnej aktywności fizycznej. Problem ten dotyczy dziewcząt – 13%.
  • Cieszy fakt, że głównymi źródłami płynów w diecie młodzieży jest woda mineralna, herbata oraz soki owocowo-warzywne.
  • Bardzo niepokojącym zjawiskiem jest zjadanie nie więcej niż dwóch posiłków na dobę przez ponad 28,2% ankietowanych (znów dominującą grupą są dziewczęta – 22,9%). Należałoby się zastanowić, czy wynika to z finansowej kondycji rodziny czy z nieprawidłowego postrzegania swojej osoby (zagrożenie anoreksją lub bulimią) lub być może, ze sposobu organizacji życia ( dojazdy do szkoły itp.)
  • Cieszy fakt, że tylko 9,8% chłopców traktuje Fast food’y jako przekąskę, natomiast niepokoi wysoki odsetek podjadających słodycze – 42%.
  • Bardzo złym zjawiskiem jest niestosowanie racjonalnej diety, zarówno przez uczniów, jak i ich rodziny oraz niedostrzeganie faktu wartości profilaktycznej diety (choroby cywilizacyjne i nowotworowe) – około 66% ankietowanych.
  • Odpowiedzi na pytanie nr 8, dotyczące komponowania diety, stoją w sprzeczności z odpowiedziami na pytania nr 6 i 11. Prawdopodobnie wynika to z braku wiedzy wyniesionej z gimnazjum, dotyczącej nawyków żywieniowych (wielu uczniów sygnalizowało, że nie rozumie pojęć: nisko lub wysoko przetworzonych).
  • Zadawalającym jest fakt niestosowania suplementów diet przez blisko 59% ankietowanych.
  • Odpowiedzi na pytanie nr 10 sugerują, że część osób czerpie wiedzę na temat diet z internetu i zadowalają się bardzo powierzchownymi informacjami. Osoby cierpiące na różne schorzenia mają w tym zakresie większą wiedzę i współpracują ze specjalistami. Wśród dziewcząt niepokoi dominacja diet odchudzających, nie popartych odpowiednimi wiadomościami. Wśród chłopców brak nam pewności, że stosowanie diet wysokobiałkowych lub wysokoenergetycznych powiązane jest z dużą aktywnością fizyczną!
  • Cieszy 100% odsetek osób, które wiedzą i rozumieją, że robienie sobie krótkich przerw podczas długotrwałej nauki jest warunkiem skutecznego procesu uczenia. Wietrzenie pomieszczenia, krótka gimnastyka, krótka drzemka, spacer czy zdrowa przekąska to najczęściej wymieniany sposób. Niestety, aż 43% ankietowanych, jako jeden z wielu sposobów, wymienia słodką przekąskę i picie kawy.

 

 

Rekomendacje:

 

  • W ramach lekcji wychowawczych należałoby przeprowadzić zajęcia dotyczące zasad zdrowego żywienia.
  • Poruszyć problem żywienia na zebraniach z rodzicami.
  • Umieścić na szkolnej stronie internetowej raport z powyższej ankiety, podać przykładowe przepisy na zdrowe posiłki i przekąski.
  • Przeprowadzać na terenie szkoły cykliczne akcje związane ze zdrowym żywieniem np: Dzień Zdrowej Przekąski, Dzień sałatkowy, Zjedz owoc zamiast batonika itp.
  • Włączyć w projekt „Wybieram zdrowie” zajęcia warsztatowe i sesję naukową na temat zdrowego żywienia.
  • Należy bezwzględnie kontynuować powyższe działania cyklicznie.
  • Regularnie ankietować młodzież w zakresie aktywności fizycznej i zasad zdrowego żywienia.

 

 

Opracowali:

Irena Linka

Mikołaj Komorowski